第2111章 狗吃得，人也吃得
为了牧羊犬的食物充足，马林一声令下，埃姆登港的渔船马上烘干了一批刚弄回来的渔获，制作成了鱼粉。然后，食品厂的人把鱼粉和黑麦粉（含麦麸），以及切碎的脱水蔬菜用水混合后，捏制成型，并用模具压制后，放进烤炉烘烤成为饼干。 马林亲自试吃，发现有一股鱼腥味，很不好吃。但是，王宫里的狗一点不在乎，吃得津津有味。甚至，因为有鱼腥味，还引来了王宫里的猫和狗争夺鱼粉狗粮饼干。 “什么？父亲您亲自尝了狗粮饼干？”凯撒得知消息后，大吃一惊。在他看来，这……这是毁名声的事情啊…… “这有啥？某个疯癫的娜姐，还吃过狗粮，喝过花露水呢，照样活蹦乱跳的……” “娜姐是谁？”凯撒很疑惑。 马林没解释，因为，也没法解释。而且，这狗粮饼干用的鱼粉也是码头上新鲜的鱼制作的，制作前还清洗干净了。所以，吃点没啥。 得知了配料都很干净后，凯撒也尝了一个。尝完后，凯撒若有所思道： “鱼肉味，还不错，就是有腥味。若是能去掉腥味，人都可以吃……” 马林霍地站了起来…… “人可以吃……人可以吃……”马林的思维打开了一个新窗户…… 之前，马林一直在思考如何喂狗。但他忘记了，在配料很正规，没有任何卫生问题的情况下，鱼粉做的饼干，人的确可以吃。前提是，要去掉鱼腥味。 对于去除鱼腥味，马林想法太多了。比如，加生姜，用萝卜和桔子皮一起煮什么的。不过，这些做法都挺费事。而且，需要先煮一遍。煮完了还要再捞起来烘干晒干，非常麻烦。 而且，生姜啊，桔子皮什么的，也比较难弄，或者有点贵。 想来想去，马林想到了一个非常简单霸道的办法——油炸！ 油炸鱼块是前世马林知道的非常简单霸道的去腥味的办法，往油锅里一扔，放点辣椒和调料，炸出来的愉快，又香又脆，还没腥味。就算厨艺再差的人，也可以用此简单的方法去除鱼腥味。 而且，油炸过的鱼肉很香很脆，非常适合用来做饼干。 马林看了看桌子上的狗粮饼干的包装袋，忽然觉得——这和行军粮的压缩饼干好像啊…… 但是，狗粮饼干的营养，貌似比压缩饼干还强…… 为啥呢？鱼肉蛋白含量高啊！压缩饼干的主材料面粉，终究是碳水化合物，营养不如鱼肉高。鱼肉不但营养高，还富含矿物质。后世荷兰人为啥长那么高？除了吃荷兰土豆，人家还爱吃鱼，甚至后世还活吞生鱼。 把压缩饼干的部分面粉换成鱼粉，还是油炸过的香脆鱼粉，想必战士们肯定很喜欢…… 嗯，不用想必了，马林已经安排人去做了…… 生鱼粉很快被弄来，马林让人找来铁锅，倒入大豆油，放入一点辣椒和生姜，就开始油炸。生鱼粉很零散，但马林让人用纱布做了网兜。油炸好后，用滤油的网兜捞起来，再沥干。 油炸过的鱼粉吃起来果然香脆，和黑麦粉及脱水蔬菜碎片混合，烘干成饼干后，果然比生鱼粉做的狗粮饼干好吃太多了。 而且，因为鱼粉是油炸过的，含油量比较高，很符合军粮要求。吃下去，饱腹感比较好。 又香又脆，有油水，又有饱腹感，简直是完美军粮啊！而且，在这个渔业极度落后的时代，有钱置办大渔船的北海国，鱼粉来源不要太简单太廉价哦。 此外，在加入了大量的油炸鱼粉后，还能节省大量的面粉，很省粮食…… 这么多好处，让马林不得不心动啊！ 唯一的麻烦，可能就是植物油的供应了。毕竟，这玩意北海国本土都不产出，只能靠北美殖民地供应。好在，种植大豆也不麻烦，那边有的是土地，只是缺少足够的农夫罢了。 而且，就目前而言，马林也没打算在全国全面推广油炸鱼粉饼干。他打算，先用油炸鱼粉制作军粮饼干。至于老百姓那边，要等大豆油供应充足了再说了。 至于产量充足的鲸油，貌似这玩意要经过加工后去除鱼腥味和啥啥来着，才能吃。貌似，要加工成人造牛油什么的。但是，马林不会啊…… 所以，马林只能等北美大豆产出足够了，才能在民间推广油炸鱼粉饼干了。油纸袋包装的饼干，保质期长，不容易变质，还方便运输，很适合大面积推广。 另外，还能节省植物油。毕竟，单独煮鱼，要不少植物油。但油炸鱼的话，一锅油可以炸很多鱼，比较经济。而油炸过的鱼粉，香酥可口，很开胃。只是，维生素被破坏掉了，有点可惜。 但鱼肉的大部分营养，包括矿物质，都是保留了的。而且，口感好了很多，还有油，会更受喜欢。 而且，想要维生素，途径也很多啊。比如，现在北海国脱水蔬菜。用油纸袋密封包装着。若是真缺维生素，可以吃一点嘛，生吃干菜叶都行的。 这个时代，欧洲人本就是干吃蔬菜，煮熟水果吃的。很搞笑，但这也是人家的风俗嘛。但生菜、大白菜之类的蔬菜生吃还好，若是生吃韭菜……那滋味，马林也不知道这个年代的欧洲人如何忍受的……而生吃洋葱……唉，别提了，马林吃过，一边流泪剥洋葱，一边生吃，整个人差点炸裂…… 但洋葱被剥成一片一片烘干成脱水蔬菜后，倒是好很多了。至少，生吃的时候不用流泪了…… 实际上，这些脱水蔬菜，最佳的用途就是用来泡面。泡面的热水可以让这些蔬菜舒展开来，但因为没有爆炒的高温，维生素保留得相对比较完整。而且，泡面的热汤，也把生蔬菜的生鲜味道遮盖掉了，非常完美。 而油炸鱼粉饼干烘烤的时候，温度达到一百几十度，维生素c什么的都被破坏干净了。所以，马林想了想，干脆就不在油炸鱼粉饼干里添加脱水蔬菜碎片了，而是另外提供蔬菜包。这样，士兵们饥饿时，就可以一边吃着油炸鱼粉饼干，一边吃点脱水蔬菜搭配下了。 另外，为了给士兵们提供足够的能量用于作战，还可以在饼干里添加些蔗糖和奶粉什么的。后世的军粮，就是主要在压缩饼干里使用了小麦粉、糖、油脂和乳制品什么的。 严格来说，油炸鱼粉饼干比后世的军用压缩饼干还要优秀了。毕竟，鱼肉营养丰富，还富含矿物质。 但这个年代和后世完全不一样，在后世，因为大型远洋渔船泛滥，大海里都没多少鱼可捕捞了，东海大黄鱼都能卖到上千一条。而这个年代，你去舟山群岛，一网撒下去，全是一斤以上的野生东海大黄鱼…… 北海渔场和纽芬兰渔场也是，鱼多的要死，没人捕捞。北海这边还正常点，毕竟，北海周边国家近海地区还有不少小渔船打渔。而纽芬兰渔场，北海国的渔船就是垄断的。现在，北海国的渔船在纽芬兰渔场，捕捞一网鱼上来，渔民们只要好吃美味的品种，其他的都扔掉，很奢侈。若是后世那些不惜跑到万里之外捕捞的渔船老板知道了，肯定捶胸顿足大骂败家子。 而且，北海国弄的鱼粉，和后世的鱼粉也是不一样的，像是后世饲料级的鱼粉，是整个鱼粉碎的，联通鱼头、鱼鳞、内脏，甚至内脏里的粪便……包括有毒的鱼胆……一起粉碎了…… 当然，经过清洗，有毒的胆汁毒性会被洗掉大半，达到安全标准。但这种连着粪便一起绞碎的鱼粉，人肯定不能吃，只能喂鸡喂猪。 而北海国因为渔业资源极大丰富，所以，可以刮去鳞片，掏掉包括鱼胆在内的内脏。然后，再风干/晒干/烘干，接着打成鱼粉。 这是制作狗粮的标准，若是制作军用的油炸鱼粉饼干，还需要剁掉鱼头和鱼尾后，再打粉。毕竟，人吃的要求肯定高一点。而且，难吃的鱼都不能用来打制饼干用的鱼粉，只能拿去加工狗粮级的鱼粉。 至于油炸过鱼粉后剩下的腥味十足的大豆油，也是有用处的。马林觉得，喜欢腥味的猫咪，肯定不拒绝。所以，可以弄点边角料，再油炸一下，制作猫粮饼干。甚至，可以拿这种很腥的油，去和面粉混合，直接制作鱼腥味的猫饼干。然后，供应随船捕捉老鼠的那些猫咪。毕竟，远洋航行时，水手们也不可能随时捕鱼喂猫。所以，备一点油纸袋密封包装的猫饼干，是不错的办法…… 总而言之，生鱼粉或者油炸鱼粉制作的饼干，未来将会是北海国重要的物资。狗吃得，人也吃得…… 嗯，猫咪也可以分一杯羹。那些炸过鱼的满是鱼腥味的大豆油，做出来的猫饼干，虽然营养不如真鱼，可没鱼吃的时候，猫咪吃两块，也是可以解馋的嘛。总之，这一整套下来，人、狗和猫，都能得到想要的……