一百二十七章 做准备
佟双喜知道吴杏枝是故意这么说的，也笑着与秦三妹道：“以前是以前，现在是现在，从前我不管，我只知道我现在多了一个小姑。” 听了佟双喜这话，秦三妹不由得红了眼圈，只见她吸了吸鼻子，然后加快了脚步道：“跟着我走，我知道哪里的香料味道最好。” 三个小姑娘说说笑笑地不到晌午就把香料都采齐了。 “小喜，这不是卤肉用的香料吗？难不成你是想做卤肉？”吴杏枝也听说了佟双喜要做肉脯的小吃食，却是不知道这吃食到底什么模样，又见她采了这么多香料，还是忍不住好奇地问道。 佟双喜却只让吴杏枝等着看就是了。吴杏枝玩笑了几句，就和佟双喜、秦三妹一起把采好的香料包上，一起下了山了。 等到了山下的时候，秦二狗子已经带着秋生开始砌那烤炉了。 因着不确定在这个时代能不能做出前世那般的肉脯，所以佟双喜先按着前世烤炉的做法，让秦二狗子与秋生先搭砌出一个小型的烤炉。 按着佟双喜说的式样，秦二狗子并不觉得这烤炉有什么难度，只是他与秋生都好奇这与锅灶有着很大区别的锅炉到底是怎么使用的。 好奇归好奇，佟双喜让他们做的事情自然是得认真做的。 佟双喜与吴杏枝、秦三妹也把那些香料分类洗净，然后铺在竹席上晒干。 刘小术与佟双双两人也一人挑着两桶洗净的野猪肉回了家来。 佟双喜嘱咐过佟双双要把猪的整副下水都洗净带回来。 因着清洗那猪大肠，裴术把早上吃的那点子东西都吐了出来。佟双双见猪肉都处理的差不多了，就让刘小术去岸上休息，剩下的他来清洗。 裴术却不是那样的人，只是这猪大肠他是实在没法洗了，只能交给佟双双，而他拿着猪肝猪肺这些去一旁清洗去了。 佟双喜一眼就瞧见了刘小术的脸色不太好，于是就让他先回屋休息一会儿。 当刘小术一进了屋子，佟双双忙把事情与自家姐姐说了，并担心地问：“姐姐让刘小公公做这样的活，他会不会受不住啊！毕竟他和我们不一样！” 佟双双所说的不一样自然实在指刘小术从小生活在京城，哪里做过这样的活计。 佟双喜却是笑着安慰了自家弟弟一番，然后就把猪肉和猪下水都拿到厨房去了。 刘小术既是选择了要与自己一起做营生，那自然不能只享受，看着别人干活吧！佟双喜自认为她是为了刘小术好，以后的人生，刘小术总不能都靠了刘公公，吃些苦受些罪，对他以后也是有好处的。 佟双双这样的年纪，有些事情自是理解不了的。 佟双喜带着吴杏枝与秦三妹把洗好的野猪肉用干布擦干，然后切块剁成肉泥。 王婆子与秦吴氏知道佟双喜几人今日要做肉脯，所以新房子那里的午饭就没让吴杏枝和秦三妹过去，而是把她们俩人留下来给佟双喜帮忙。 别看这只是剁肉，等把这些野猪肉都剁成肉泥后，佟双喜几人的胳膊都要断了，一直缓了好大一会儿，才感觉胳膊没之前那般的酸痛了。 “上当了，这样的舞刀又伤胳膊的体力活应该让二狗哥和秋生他们来做，我们应该去砌墙去！” 吴杏枝与秦三妹都知道佟双喜这话是玩笑话，不由得笑得欢快。 午饭，蒸的大白米饭，佟双喜拿着猪下水做了个尖椒炒猪肝，猪肺猪蹄猪耳朵猪皮配上香料卤了一大锅，猪大肠配着王婆子做的大酱一起红烧…… 这一大桌子的菜直让大家伙都瞧直了眼睛。 “没想到这猪下水还能这么吃。” 就是村里的人，就算是再穷，也很少吃这猪下水，那猪肝还将就有人煮了下酒，那猪大肠是闻着味儿都受不住，哪里还会有人去吃。 要不是亲眼看见佟双喜把这些猪下水下了锅，吴杏枝与秦三妹也不会相信此时嘴中的美味会是那平日里看也不会看上一眼的猪下水。 秦二狗子与秋生那是连话也顾不得说，只见那红烧大肠一块一块地进了他们的嘴中。 那刘小术听说碗里是那玩意，那是碰也不敢碰的，只敢夹了其他的菜吃，只是看着秦二狗子与秋生几人吃得那般地美味，最后没忍住，也夹了一小块尝了尝。 油滋喷香的味道立马充斥着裴术的味蕾，这…… “佟双喜，你怎么早不告诉我这猪大肠做出来竟是这般的美味！”说完，也不等佟双喜回话，第二块猪大肠已经到了那刘小术的口中。 佟双喜想笑，却是又怕这刘小术抹不下面子，只能继续吃饭。 吴杏枝与秦三妹也比平日里多吃了半碗的饭，实在是因着佟双喜这猪下水做得太好吃了，让人不知不觉地就吃圆了肚皮。 “小喜，你做饭的手艺都是和谁学的啊，能不能教教我啊！”私下里，吴杏枝找到佟双喜问她。 佟双喜不知道怎么说，只说以前听别人说起过的。 吴杏枝却是信她的话的，之前秦吴氏就经常说起佟双喜的聪明，从这么多天的相处来看，吴杏枝觉得佟双喜的确是聪明又善良的姑娘。 吃完了午饭，秦二狗子与秋生两人没一会儿就把佟双喜说的锅炉搭砌好了。 佟双喜与吴杏枝、秦三妹三人也把剁好的肉泥放了白酒，盐巴，香料……搅拌均匀盖好。 刘小术与佟双双俩人去山上砍粗壮的干树枝，锅炉需要长时间的加热，所以必须用粗壮的干树枝烧火才会更好。 春日里的大太阳很是厉害，到了傍晚时分，那锅炉也算是能用上了，佟双喜从家里找出铲子之类的工具，让秦二狗子与秋生几人先把锅炉烧上。 待火烧上，佟双喜与吴杏枝、秦三妹把那已经入了味的肉泥铺在油纸上，铺好之后，上面盖上一层油纸，然后拿着擀面杖轻轻地把肉泥擀成薄片，这肉泥自然是擀得越薄做出来的胃口就会越好。 等这些做完，佟双喜就把油纸揭开，然后在这肉泥上刷上一层厚厚的蜂蜜与白砂糖做的蜜糖汁水。