167 玉笛谁家听落梅

    不过周栋是个厚道人，借此发难不是他的习惯。只是心里隐约有些不舒服，感觉有点来气，其实多真是名不虚传，这不是泡茶，而是烹茶，也就是古时的煮茶。

    华夏有茶道，其实是西汉之后的事情了，从西汉到初唐，烹茶之道大兴，人们会在茶中加入盐葱姜桂薄荷等食材，有些更凶猛的甚至还会加入猪油......

    据说，那段时期的文人雅士是要用味蕾一层层感受茶汤的美妙味道，还要大写诗赋加以赞美。

    等到茶圣陆羽治《茶经》，才渐渐抛弃了这种煮茶的方式，改为喝清茶。

    袁先生煮的这道茶，绝对是依足了古法，至少转化了文武火十三次以上，把每一种食材的味道和作用都淋漓尽致地展现出来，虽然现代人很难接受，却真正做到了古茶‘补中益气去寒暖身’的作用。

    说它是一壶药茶，也不为过。

    其实啊，能不能接受味道只是人们的习惯问题。烹茶出现在自然环境恶劣人们对营养品认识不足烹饪手段单一的时代，是有一定历史原因和历史必要性的，那个时代的人如果只是泡清茶喝，其实才是对茶叶的一种浪费。

    袁先生煮这道茶给我们，其实考的不是我对茶道历史的了解也不是让我辨认出这些简单的食材，而是传递给我们一个信息。

    人，既不可以厚古薄今也不可以崇今贬古！铭记历史正视历史尊崇古法有时候未必是倒退，也可能是进步。

    如果一定要说，我在这道茶中喝出了君子之诚和你父亲的传世之心，不知道我说得对不对呢？

    袁子丹果然够厉害啊，这道茶看似考的只是古茶的常识和几种普通食材，其实是要考周栋的见识。

    考题隐藏极深，好在大师级尝味不仅可以帮助周栋分辨对方的手艺优劣，更有大量的相关信息提供，才让周栋一眼看穿了袁子丹的心思。

    哈哈哈，说得好！周面王果然不愧是我华夏勤行翘楚，光是这份见识，就不负面王之名！

    只见袁子丹大笑着走进水榭，把手里的一盘菜轻轻放在周栋面前：听于老师说过，理想的生活中那道二十四桥明月夜就是出自周面王之手，我看了那集节目，果然是十分惊艳。

    既然周面王对‘金学菜’研究如此之深，不知道可能看出眼前这道菜是什么麽？

    这道菜麽？

    周栋低头一看，只见在莹白如玉的瓷盘上，按照梅花形状摆放了五叠肉条，每一叠都是五根每根都是两指长小指粗细的样子。

    不禁轻轻叹了口气，这位袁先生也真是够好胜的，自己做了道二十四桥明月夜，他就拿出这道‘玉笛谁家听落梅’来考自己？

    不用问了，这道‘玉笛谁家听落梅’，一定比俏黄蓉做的那道更为复杂更加难以分辨，这是要考考自己的舌头比不比得过九指神丐洪七公啊？