第一百四十九章 君子协定
宋子轩微微皱起眉，看着王承庸，从那眼神里就知道憋着什么坏水儿呢。 不过他也当真想看青铁炒锅，便说道：“你先说吧，什么条件。” 王承庸一笑：“这事儿简单，我看上了一对儿冬瓜罐儿，但不太好拿，你得给我当托儿。” 闻言，宋子轩笑了一声：“您这话有点大了，连您王爷都觉得不好拿，我当托儿有什么用？” “诶……这话说的不对，要是一般的玩意儿我估计能拿下，但这玩意儿在西餐厅里，你也知道，我不懂那个，所以得找一托儿。” 说着，王承庸干了杯酒，指着宋子轩道：“就你合适。” 宋子轩沉默了片刻，露出一抹笑意：“这是您的条件？那青铁炒锅……” “好说，我这就给你拿去，你今儿看个够！” 宋子轩连忙抬起手：“别别别，别忙，您先跟我说说，这对冬瓜罐儿怎么个好法。” 闻言，王承庸愣了一下，凭着几次接触，他还是对宋子轩有所了解，这小子喜欢玩意儿喜欢得要命，现在应该急着看青铁炒锅才对，可突然不急了…… 他看着宋子轩，道：“怎么茬儿啊？是惦记上我那青铁炒锅了，还是那对儿冬瓜罐儿？诶咱可说好了啊，你要是惦记，这活儿我不找你了。” “嘿我说你这老头儿怎么那么事儿啊？我就问问，学习，跟你学习学习。” 王承庸狐疑地看着他：“纯粹好学？” “对啊，不然呢？” “哦，那我就给你讲讲，小子，冬瓜罐儿是什么朝代的？” “清朝，民国。” “行，有点儿意思，我跟你说，清朝有冬瓜罐儿是从道光开始，但明永乐年间也有，只不过那时候没有冬瓜罐儿这名字。” “你是说……你看上这对儿是明的？” “那绝对错不了，而且不是瓷器。”王承庸自信的说道。 “不是瓷器？”宋子轩想了想，“掐丝珐琅？” “行家，你看，这话就得跟行家说，没错儿，就是掐丝珐琅，铜罐，全品无修补，我看了七八遍。” 闻言，宋子轩倒吸了一口气：“明的，掐丝珐琅罐儿，全品……能值多少钱？” 其实宋子轩对于古董还真有着不少了解，但唯一的缺点就是不懂价格，就好像当初拿了柯三儿那个翡翠貔貅，只知道是温润无比的上品，但价格却是说不出来。 “要是一般的玩意儿吧，几百、几千，两三万，不过这对儿，我估摸着六位数打底。”王承庸喝了口酒，说道。 “这么贵呢？这怎么看的啊。”宋子轩道。 “全品啊，保存的好，而且这对儿的工艺明显不是民间的，宫廷玩意儿，本身就提升价值，而且花纹儿风格也是大气，宫廷风，你到时候看了就知道了。”王承庸道。 宋子轩缓缓点头：“这么回事儿啊，你觉得多钱收合适？” 闻言，王承庸一愣，道：“你小子少跟我来这一套，上我这摸底来了？打算自己去是不是？我告诉你啊，这事儿我还不求你了。” “别、别介啊，我就是想学点儿东西，顺便见识见识，咱什么时候去？”宋子轩马上赔笑脸道。 王承庸打量了他一番，摇头道：“不行不行，我还是不放心，你小子带相儿，一看就不是好东西，算了。” “怎么就带相儿了？除了我你找谁放心？弄不好给你说秃噜了，对不对？” 王承庸沉吟片刻，道：“这倒是真的，这样吧，咱明儿晚上行不行？” 宋子轩想了想，明天下午要去见黄发，不过再怎么样，自己跟他也没什么交情，晚上应该可以脱身，便点了点头。 “行，就这么着了，咱哪见面？” “就城南那个流金……”王承庸说到一半，似乎意识到了什么，“别哪碰面了，你找我来，行不行？” “那咱说好了，我应下来，你把青铁炒锅给我看看。”宋子轩道。 “行，是个痛快人！” 说完，王承庸起身便走进了内屋，很快，拿着一口炒锅走了出来，上面还包着一块大的黄布。 那黄布脏得已经变成深黄色，而且颜色不均，不过饶是如此，宋子轩还是瞪大眼睛满心期待，毕竟那不仅是王承庸口中的玩意儿，更是个精品厨具。 其实现代厨具有很大优势，但就是因为量产和材质普通输给了传承厨具，早年间的好厨具，哪一个不是匠心之作？ 接过炒锅，宋子轩将黄布扯了下去，青铁炒锅的真面目也马上露在了他的面前。 炒锅正面为通体的亮银色，看起来好像现代的不锈钢，不过更白一些，而且从质地纹理来看，也是铁质。 表面虽然有氧化的痕迹，但由于年份已久，应该不会掉，也不影响烹饪。 再看炒锅背面，却是乌黑无暇，而且没有油迹，应该是在收起来以前，被王承庸精心擦拭过。 炒锅的握手是木质，倒说不上是什么名贵木材，应该不是红木。 “这是……青铁？”宋子轩瞪大眼睛道。 王承庸坐在椅子上，蜷起腿用脚踩着椅子边，道：“没错儿，青铁这玩意儿就是为厨具而生的，天生的好材料，可惜我只有一把炒锅，要是能有一套青铁厨具，那就值老钱了。” “有年份的厨具很贵吗？”宋子轩道。 “这不是说贵不贵，关键看卖给什么人，在华夏厨师界的最高端，那些大厨哪个不是满处搜罗好厨具？你要是拿一整套青铁厨具出来，他们能抢疯了，价格肯定就上去了啊。” 宋子轩点了点头，这道理没错儿，翡翠卖给玉石爱好者，核桃卖给文玩的玩家，厨具自然就卖给厨子了，关键看市场，再谈价格。 “王爷，您说的一套……指的是炒锅和炒勺吧？”宋子轩道。 王爷点了点头：“对，外加一锅盖，就齐了，因为早年间的炒锅都有锅盖，不过木质的不行啊，卖不上价，实用价值也不高。” 这宋子轩倒是知道，方老爷子曾说过关于厨具的成套，想必价值也是如此，一个很贵的厨具，如果真的凑成套，那价值绝对不是两倍三倍的翻番。 “不过其实青铁的东西，锅具并不是最好的，要是有青铁刀具……啧啧，那切东西叫一个鲜亮。”王承庸说着，就好像手握着青铁刀一样，做起了切菜的动作，表情也是充满了享受。 宋子轩看得出，王承庸以前一定是个不简单的厨师，不仅凭着这几个老江湖口中说的他曾是小云仙儿主厨，关键连幻想做菜都能当做享受，这真称得是热爱了。 不过听到这句话，宋子轩却想起来了那天鬼爷给自己的那把刀。 凭记忆对比了一下，那把刀的材质和这把青铁炒锅真的很像，刀背乌黑无暇，刀刃则呈现亮银色，而且色泽、纹理也十分接近。 当时看到那把刀宋子轩便觉得不一般，难道真的是一把青铁菜刀？ “王爷，您说说，这青铁刀怎么个好法？” 王承庸微微闭上双眼，道：“那刀握在手里叫一个充实，分量也足，开刃儿也舒服，如果切个肉丝儿都不用划，绝对连纤维都能给切断了。” “直接剁断了？”宋子轩不禁意外，一般来讲再好的刀，切肉丝也讲究划刀，也就是从肉的一端拉到另一头，直接下刀就断……当真没听说过。 “差不多，不过剁不准确，应该是刀刃压下去那一下，肉丝儿就已经切出来了。” “这么快？那刀刃儿得多薄啊？”宋子轩道。 王承庸笑道：“你这话说对了，一般的刀如果开刃儿成那样，可能随便切点啥就卷了边儿了，或者切豁了，但青铁不一样，人家那刀就算磨成薄片儿，都能切骨头。” 宋子轩呼出一口气，暗暗决定回去要试一试，要是真的像王爷说的那样，自己真是赚大了。 “真的假的，还切骨头……” 王承庸没有理会，而是继续一脸享受道：“可惜喽，现在没有了，我要是能用那把刀切上一次肉丝儿，哈哈哈，死都值了！” 闻言，宋子轩心里突然升起了一丝敬意，是对一个爱烹饪如痴如醉的厨师前辈的敬意。 “有没有那么夸张，还死……” “你不懂，你这岁数太小，你要是能做菜做一辈子，你以后就能懂了。” 宋子轩笑了笑：“那我也不愿意死。” “呵呵，我也就那么一说，比喻懂不懂？不过说真的，那把青铁刀要是真能让我摸上一把，这把青铁炒锅我都能送他！” 这句话好像说在了宋子轩的神经线儿上，一下子就精神了。 “啊？你这话当真？” “必须啊。” “这锅可是跟了你几十年了，而且你以前辉煌可都靠它啊。”宋子轩指着青铁炒锅道。 “你也说了，是以前的辉煌，我现在就想摸一把青铁刀，那手感……舒坦！” 宋子轩暗暗一笑，道：“这话可是你说的，王老头儿，我要有一天能弄到青铁刀……让你切一次肉丝儿，这炒锅可就归我啦！” “没问题啊，但你弄不着，我跟你说，当代青铁器跟老的没法比，都是合成的，而且就算你真弄到了，也不可能是刀具，那玩意儿罕见着呢。” 宋子轩一笑：“那你甭管，咱们来个君子协定，我真给你拿来，你炒锅给不给我？” “老爷们说话一个唾沫一个钉，我还能蒙你？”王承庸白了一眼，道。