莴笋炒肉与青椒肉丝1
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制作了一坛泡萝卜后，温久又腌制了一坛泡豇豆和辣椒。 最后再做了坛专门腌制青菜的，她才彻底了结了自己这些日子对泡菜的执念。 毕竟泡菜这东西是真的好啊，可以单吃下饭也可以拿来做菜。 温久把三个泡菜坛子摆在了放腊肉盆的旁边，她此时都有些迫不及待地想尝尝家乡味道了。 可惜腌制时间最短的泡萝卜也得腌上一整晚才行，只能明天再来品尝。 还剩下两个空的泡菜坛子没用上，温久打算等以后自己想到了腌什么蔬菜再拿来使用。 “对了，你们今天中午是怎么吃的?” 以往的周末都是她给这两人在厨房开小灶，如今自己周末有事，也不知道这俩倒霉孩子是怎么解决的午饭。 “我们喝的营养液。”乔诗诗抢先回答，“而且我们发现现在很多学生为了赶训练，都是带着营养液去训练场的，生怕自己出去吃个饭回来就没练习房了。” “可不是嘛，我和乔诗诗就回寝室休息了那么一小会儿，再去武器练习房就没位置了。”婓轻羽想到这事儿就觉得无语，怎么一到期末大家就这么勤奋。 要知道放在平时，武器练习房的房间可充裕了。 听见他们的回答后，温久这才想起来自己忘了什么事情。 她忘记提出把那些没动过的菜打包带走了。 那么一大桌子的菜，他们四个人根本吃不完。而且有很多菜都还没动过，那些菜的价格又那么贵，她不打包回来可真是血亏。 虽然她觉得那些菜品的味道并不咋地，但是带回来凑合吃两顿还是可以的。 “唉。”想到这里，温久不自觉地叹了口气。 自己痛失百万也就算了，连白送的羊毛都没薅上，她可真是个失败的抠门人。 “你们晚上想吃点什么?” 温久很快就从自己痛失薅羊毛机会的悲伤心情走了出来，现在已经临近六点了，她的肚子咕咕叫半天了。 “我吃什么都行!”乔诗诗再次抢先回答，她说完还不忘冲着婓轻羽做了个鬼脸。 见自己又落在了乔诗诗后面，还被对方嘲讽。 婓轻羽艰难地忍住了他想怼乔诗诗的心情，乖巧地对着温久眨眨眼道:“久姐，你做什么我吃什么。” “那我就随便炒两个菜，你去蒸锅米饭。”温久把刚放好的袖子再次撸了上去，“诗诗你过来帮我洗菜吧，我这边就直接处理肉了。” 把任务分配完毕，乔诗诗和婓轻羽赶紧动了起来。 温久把冰箱打开看了看，打算做个青椒肉丝和莴笋炒肉，最后再烧个青菜汤。 她先是把青椒、莴笋、胡萝卜还有青菜递给了乔诗诗，好让对方去做清洗蔬菜的工作。 随即才拿出了一大块黑风山猪肉，毕竟制作肉丝和炒肉都不适宜用太肥的肉，黑风山猪的精瘦里脊肉就刚好合适。 温久把这块黑风山猪肉洗净后用菜刀一分为二，她先把其中一半快速切成了厚度适中的肉片，然后把肉片放进碗里加入适量的盐、白胡椒粉还有少许黄酒等抓匀腌制。 紧接着她再把另一半肉切成了细细的肉丝，倒进碗中后再加入生抽、老抽、耗油等调料，然后再放入蛋清与清水拌匀。 最后放入少许的淀粉抓匀，这样腌制出来的肉丝吃起来时会更加嫩滑。 温久处理肉的速度很快，当两份肉都在碗里腌制的时候，乔诗诗才把蔬菜给清洗完毕。 于是她又接着切起了蔬菜，青椒切丝、胡萝卜和莴笋切片，至于青菜只需理去外层的老叶即可。 把这些食材全都备好后，温久赶紧起火热油开始烹饪了起来。 她最先制作的是青椒肉丝，把葱姜孙爆香之后倒入青椒快速翻炒，最后再放入腌制好的肉丝。 温久一手持着锅稳稳当当地上下颠，另一只手拿着锅铲飞快地翻动着食材。 炉灶的火焰骤然从锅下冒起，照得厨房内一片明亮，也勾勒出她越发明丽的脸庞。 几分钟过后，一份热气腾腾的青椒肉丝成功出锅。 “来，先把这个端过去。” 温久把盘子随手一放，简单洗锅之后又继续炒起了莴笋肉片。 蒜片一进油锅就爆出了香味，切好的胡萝卜片率先下入锅中。待到它开始变色时，温久再放入了腌制好的肉片进行翻炒。 看着粉嫩的肉片逐渐转化成了偏白的颜色，她才往锅里加入了莴笋片。 浓郁的肉香和蔬菜的清香混合在一起飘散，翠绿却又有些透明的莴笋片和红澄澄的胡萝卜片交织，任谁看了这副画面闻到了这股香味，都会觉得饥饿难耐。 此时的婓轻羽和乔诗诗乖巧坐在椅子上，两人表面镇定如常，内心却早开始咆哮了起来。 好饿好饿好饿，他们好想吃饭! 好在温久做的这几个菜都是出锅速度特别快的，所以没一会儿她就完成了所有菜品的制作。 在青菜汤出锅的时候，电饭煲也响起了代表米饭蒸熟的声音。 三人高高兴兴地围坐在一块，每个人面前都摆了一碗香喷喷的白米饭。 “你们俩看着我做什么?赶紧吃饭!”温久刚把围裙解开，就看乔诗诗和婓轻羽都充满激动地盯着自己。 她还以为这两人是有什么事儿要跟自己说呢，结果在她发话之后，这两人就跟饿久了的狼似的开始争夺起了食物。 乔诗诗早就看好了那道莴笋炒肉，翠绿带点透明的莴笋片经过油炒，镀上了一层晶莹的油光。红橙相间的胡萝卜片藏在油润的肉片之间，只让她觉得食欲大开。 所以在温久发话后，她赶紧挑了筷莴笋炒肉。 脆嫩的莴笋搭配上清甜鲜嫩的胡萝卜片，咬开时满嘴都是蔬菜的清香与鲜甜，细品又有一股浓郁的肉香散发。 丰富的味道层层叠加，更让人心生满足。 其中的肉片也十分滑嫩，用牙齿轻轻一咬就能尝到十足的肉香。而且肉香里还融合了莴笋和胡萝卜的清香，所以吃起来时一点也不发腻，仿佛表面的油脂只是装饰品般。 －－－－－－题外话－－－－－－ 今日的第三更~再次感谢小天使们的支持030