第三百九十四章 交谈
面对康师傅非常直接的问题，杨振兴知道自己必须得好好回答。 如果答案不能让两位师傅满意的话，那么后面考核跟拜师的事情也就无从谈起。 而且杨振兴自己知道，他的实际情况并不像康师傅说的那样。 对方之前对他并不了解，就算有陈会长介绍过，私下里也从别人那里打听过他的事情。 估计也不会知道自己现在并不像说的那样之前所学还没巩固，是贪心不足。 可能对于自己的学习速度，对方是真的一点儿都不了解。 于是杨振兴用最谦虚平和的态度和语气，开始跟两位师傅解释道： “不瞒您二位，鲁菜和苏菜我现在已经基本掌握了，剩下的只有一些名菜还需要多学习练习。 如果您二位不信，可以随便向我提问两个菜系的内容，不说能百分百答对，只要错了超过两成。 我为今儿耽误二位时间磕头赔礼，从此不再谈拜师学艺的事情。” 两位师傅表情十分精彩。 他们现在是真不知道杨振兴实际情况就是如此，还是年轻人狂妄自大。 两人一位是粤菜泰斗，一位是川菜泰斗，可两个人对其他菜系同样有很深的研究。 尤其是康辉大师。 除了粤菜和粤式面点之外，对川菜、淮扬菜、谭家菜等都十分精通。 不然也不会开发出那么多融合了其他特色的创新粤菜。 没有丝毫的客气，他们开始不停的询问鲁菜和苏菜的各种知识、技巧。 杨振兴也没有怯场，不卑不亢的一一回答两位的提问。 看到杨振兴谈吐有序，回答也正确详实，两位师傅这才相信了刚才的话。 心里不由得感到十分震惊。 他们两人一个38年入行做学徒，55年初调到京城饭店工作，一个44年入行，59年才初露锋芒。 那时候两个人正值三十岁青壮年时期，正是人生中不管身体还是生理上，最巅峰的时期。 像他们在杨振兴这个年纪的时候，别说两个菜系了，就连一个菜系还没有学明白呢。 杨振兴看到两位师傅不再提问，似乎是相信了自己刚才的话，自信又谦虚的笑了一下。 “两位师傅，光说不练假把式，一会儿您二位可以点几道菜，我可以做出来请二位尝一尝。 届时候我是不是在说谎，立马就能被戳破。” 两位师傅互相看了一眼，黄师傅点了点头，说道：“就算不试，我们也相信你所言非虚，毕竟没有很深的认识，不能轻松的回答出刚才的问题。” 陈会长在旁边一直没说话，对于杨振兴的表现，他看在眼里，喜在心里。 对于杨振兴天赋很高这件事，他并没有跟两位师傅说起过。 不是有意隐瞒，而是他害怕两人以为他是在夸夸其谈。 毕竟杨振兴的天赋一般人如果不是亲眼所见，确实会心有怀疑。 就好比一般人跟朋友介绍某个牛人的时候，人们第一个下意识的想法就是不相信。 你说那人能在家自己造火箭，我还说我自己能在家造宇宙飞船呢！ 不就是吹牛吗？谁还不会似的。 只有亲身切实的感受过之后，才会真的相信世界上居然会有这样天赋的人存在。 人就是这样，在被打脸之前，对一切都是持怀疑态度的。 两位师傅不在继续提出问题，杨振兴也顺着继续说道：“在学习苏菜之前，我对菜品的研究和创新还十分稚嫩，或者说一窍不通。 但是当我学习了苏菜之后，了解了更多这个菜系的特色特点。 通过吸收整理，再结合鲁菜的特点，突然对两个菜系的很多菜式有了新的认识。 同时也在原有基础上，对很多菜进行了改良和调整，创造出了一些新口味的菜。 这个结果让我十分欣喜，也坚定了我学习更多其他菜系的想法。 我想要通过了解更多的菜系，继续改良和创新出更多的新菜式，丰富中餐的菜单内容，制作出更多适合人们口味的菜品。” 两位师傅点了点头，对杨振兴能有这样的理解和发现感到满意。 一直都没说话的陈会长，这时突然开口说道：“您二位还不知道吧？其实振兴还有一个目标。 他想要通过积累自身的中餐知识，有朝一日让全世界人民都能感受体会到中餐的魅力，了解和喜欢上zg悠久的餐饮历史和文化。” 看到两位师傅吃惊的表情，杨振兴再次变得不好意思起来。 “这确实是我的目标，但是跟二位师傅所做出的贡献比起来，我现在连起步都没起步，所以没想在二位面前班门弄斧。” 康师傅摇了摇头，笑着说道：“我们只是沾了年纪的光，比你们年轻人先行了一步而已，并不是说你们后来人无法超越前人的贡献。 有目标不但要记在心里，对外也要自信的说出来，让所有人都能感受到你的决心，这样会感化很多人前来帮助，让你在这一路上不会孤单无助。” “没错，” 黄师傅也点头说道：“未来总归是要交到你们年轻人的手里，如果连一点儿自信都没有，何谈那些目标 做人该谦虚的时候要谦虚，但是该展示自信的时候就要毫无保留的展示出来。” 听到两位师傅的鼓励，杨振兴内心充满了自信。 是啊，一个人如果连自己的目标都无法自信的说出来，还谈什么实现目标，谈什么实现理想？ 其实到这个时候，两位师傅心里对杨振兴已经十分满意了。 不过康师傅最后还是说道：“其他的问题暂时没有了，你可能不知道我的原则，我教人一向要求先立品，再学艺。 如果不是自己亲眼看到你，加上陈会长十分坚定的保证，你想要拜我们为师，还需要做很多事情。 虽然现在没了其他问题，但是该考验你的手艺还是要考验的。” 说完，他看着黄师傅和陈会长，问道：“现在咱们就去厨房吧？” “好。”陈会长和黄师傅点点头，同时起身，和康师傅一起离开办公室前往厨房。 后面杨振兴也立马带上自己的东西，跟在三人身后，向厨房走去。 在那里，他将接受最后的考验，如果通过了，接下来他就可以顺利拜师学艺了。 喜欢特级厨师请大家收藏：特级厨师更新速度最快。