第五百八十九章 交流会
对于大董心里是怎么看自己的，杨振兴一点儿也不知道。 不说知道了会怎么想，至少他现在心里是挺感谢大董的。 因为对方的关系，这会儿他已经跟不少身边的老板和供应商认识并交换了名片。 不至于自己孤零零一个人站在一边没有人搭理。 当然，如果知道了现在他因为之前潘英俊一些列的事情成了不少人笑话的对象。 估计杨振兴这次交流会可能不会有什么好脸色和好心情。 一旦起了头，杨振兴就不需要接着大董的关系，开始逐渐跟更多的人认识和交谈。 大董也乐的杨振兴去找别人。 因为他实在不知道跟杨振兴除了交流厨艺，剩下的还有什么可交流的东西。 本科生都看不起大专。 更别提他这个考上工商管理硕士的人，和杨振兴这个教育水平学龄前的人了。 随着会场里的人越来越多，主持人上台邀请来宾们先找地方坐好，表示会议在五分钟后即将开始。 靠前排的位置上都贴着座椅名单，全都是受邀前来的大人物的名字。 杨振兴不够资格，和几个新认识的饭店老板坐在了后面靠边的位置上。 不得不说，杨振兴今天是来对了。 别管接近或者认识他的人出于什么目的，仅仅凭借开会前两三句交流，他就感觉小有收获。 虽然大家说的都是抱怨现在多么多么不好做，多么多么辛苦，哭穷卖惨居多。 可杨振兴在对话里，看到了很多为什么导致这一情况的原因。 比如服务不周到、及时；比如隔壁店经常搞活动，互相挤兑的厉害等等。 即使无法从他们嘴里获知各自是如何应对这些问题的。 但杨振兴都记在心里，打算回去之后仔细想想，如果自己遇到这种情况又该如何解决。 提前有了想法，就提前有了准备。 不至于未来哪天也遇到同样的问题后，会被竞争对手打个措手不及。 饭店协会的汇报工作进展的不快不慢，不过台下面并没有多少窃窃私语的声音。 领导也知道下面坐着的都是老板级别的人物，所以台上废话也不多。 大约一个多小时以后，汇报会议就正式结束。 所有人又被邀请到隔壁的大厅，参加那里举办的交流午宴。 午宴是西方流行的自助餐模式，两边罗列着饭店里的各种方便拿取进食的食物。 大多数老板都没那么多讲究，纷纷过去选择自己想吃的食物，先填饱肚子再说。 不过一小部分自认为有礼仪的老板，却很不屑这种做派。 宴会上出现了泾渭分明的两派。 杨振兴自然在多的那一派里。 到了饭点儿矜持着不吃饭那是折磨自己，只有吃饱了才有心情去和别人交流。 饿着肚子，瞪眼看着旁边的食物不去吃，那你来参加个什么劲儿？ 他就看到一些自诩教育良好的供应商，为了讨好一些目标客户。 在一边吃也不是，不吃也不是，，自我矛盾着在一些大口吃东西的老板身边陪着。 就这样扭捏的做派，怎么可能会谈下客户来？ 不过也有一些看上去经常参加类似活动的老板，比如大董等刚才坐在前排的人。 他们也在吃东西，但是看上去却给人一种优雅的感觉。 不似杨振兴他们跟下饭馆吃饭一样。 吃饱了以后，已经学会如何在这种交流会上认识其他人的杨振兴开始四处交换名片。 有愿意交流的就互相交流一下彼此的经营管理经验，或者是初步谈一下可能会有的合作项目。 这么多人里面，和杨振兴最聊得来的是一些已经做出名声的老板。 比如西安门的庆丰包子铺掌门人朱玉岭；94年开业的宏源南门涮肉老板马龙。 他们接近杨振兴的目的可能是看上了背后认识的那些老师傅。 或者是杨振兴拜师的两位泰斗宗师。 平时虽说可以托关系认识那些老师傅们，但没有人能像杨振兴这样被那么多老师傅看好和亲近。 认识了杨振兴并熟悉之后，以后就有很大概率通过他邀请到那些老师傅到店指导或者上门请教。 对一家饭店来说，能得到那些老师傅们的指点，是十分荣幸和重要的。 就算是庆丰包子铺这样知名老字号，也不是说那么容易就能把人请来进行指点的。 和很多老板约好有时间单独联系，杨振兴继续在交流会收割人脉。 不过在人群里，他发现了一张熟悉的面孔。 盯着看了老半天，才跟记忆里的那张脸重叠起来。 这个人就是文泉春的老对手，老字号永春居的这一代传人李广福。 自从多年前永春居被合伙人王建鸠占鹊巢，老一辈的李益生含恨去世后。 杨振兴就再也没有听过李广福的消息。 只是偶尔前往煤市街店的时候，路过永春居的门口，知道这家老字号依然在经营着。 当初从任勇那里听来饭店易主消息的时候。 杨振兴还发了好大的火，斥责王建狼子野心，不讲规矩。 这么多年过去了，没想到能在今天，在饭店协会的交流会上再次看到李广福的身影。 看李广福精神抖擞的样子，应该是不知道发生了什么，对方似乎把店又拿回了自己手里。 不然也不可能过来参加这种活动。 盯着看了一会儿，对方好像感受到了杨振兴的视线。 两人对视了一眼，李广福微微翘眉，不过表情又释然下来。 点头示意了一下就继续跟身边的人交流。 杨振兴也收回视线，没有过去询问对方发生了什么事情，打算回去之后问问刘建业那里有没有听到过什么消息。 不过在内心里，杨振兴为对方感到高兴。 因为他知道京城又有一家老字号回归到了真正意义上的老字号。 而不是打着老字号旗号，却没有任何一名本家传人的假店。 只是杨振兴有些好奇对方心里是否还保存着老一辈互相之间的敌视情绪，会不会在经营等方面继续针对文泉春经营。 如果老对手真的再次出现。 经过这么多年历练的杨振兴内心里还有些跃跃欲试。 在厨艺上他自信早已经甩开李广福不知道多远。 现在想到经营上面，再次打败曾经的对手。