第一百九十八章 深挖
在“义利”的支持下，有了稀罕的俏货，找到了新的利润增长点以后。 不但附近居民和本厂工人，对“北极熊日夜食品商店”的“粉丝值”直线飙升。 许多路人也成为了商店的义务推销员。 他们自觉自愿地把这里有“巧克力威化”和“酥糖”渣滓的消息四处宣扬。 甚至不惜劳苦，亲自给同事或邻居们引路，带着旁人前来购买。 于是几天以来，商店的名气和口碑不但传扬了出去，销售额和利润也与日俱增， 账面一下飞跃提升到了一个十分优秀的水平。 优秀到什么程度呢？ 最差的一天，销售额也不低于三千元，而利润竟然高达一千五百元。 对半开的利润啊，这简直可以称之为百货零售业里的奇迹了。 要照这个路子维持下去，那一个月的毛利就是四万五啊。 不用问，这个店绝对开值了。 因为“商店组”，用差不多同样的人数所创造出来毛利，已经大大超过“零售组”和“制作组”卖糖葫芦时的最好月份儿了。 真要是全年算下来，那光商店这块儿，差不多就能有三十万的净利呀。 这都赶上一个上百人，红红火火的小厂了。 于是在开业两周之后，水清终于露出了舒心的微笑。 有了这样美好的远景，她感到一场辛苦终于没有白费，身上的压力大为减轻。 要按她的想法，这就算打下了良好的基础，今后商店满可以稳扎稳打，正常发展了。 如果说还有什么值得奢望的好事。 顶多就是看看，能不能再跟局里所属的其他兄弟厂联络一下，继续挖一挖打折促销品方面的潜力了。 可没想到她的想法，说给洪衍武听，却被丈夫笑话了。 洪衍武说她是小富即安，思想上太麻痹大意了。 因为商场上的生存环境，其实最严酷不过。 只要脱离开计划经济，一朝兴一朝败就会是常态。 不说别的，像过去物资短期的年代，“三转一响”的企业一直是香饽饽。 可经济进入良性发展后，工业制造水平持续提高，市场就开始饱和了。 这才几年啊，除了自行车还行，其他的东西都卖不出去了，效益全下来了。 已经有不少厂子入不敷出，持续亏损了。 以此类推，今后商店也会是一样。 老话说的好，“救急不救穷”，满足于现状，全指着“义利”可不行。 人家现在帮你是情分，不帮是本分。 帮你一时也不代表要帮你一世，真有一天货源断了咱么办？ 何况人民群众的生活需求也是随着时代变化的。 就像现在大家买肉都买瘦肉，不再青睐“鹤顶红”一样。 如果有朝一日，随着生活水平提高，大家看不上这些“残货”，甚至都不再喜欢巧克力了又该怎么办？ 最关键的是水清还忘了，人家不是专门生产“残货”的。 即使是眼下，“义利”方面每月供给量也是有限的，大约也就够买多半拉月的。 这么一来，所谓“四万五的利润”根本就是理论上的。 所以说，在经营上自力更生，靠多条腿走路才是唯一正确的方式。 必须善于抓住顾客多方面的需求，贴合着时代向前走，才能获得发展，不被淘汰。 而作为经营者，最忌讳的就是犯懒。 永远要不遗余力继续挖掘经营上的潜能，永远要自己对自己不满意才行。 水清被洪衍武说得不好意思了，不过她没有生气，反而挺高兴的。 因为洪衍武是她的丈夫啊，比她见识广，有远见，才是对的。 而且以她对洪衍武的了解，他可不是空谈之人。 这么说，肯定已经想好了下面该怎么办了。 她可是对他层出不穷的妙招颇为期待，很想看看在他的眼里，商店到底有多少潜力可挖。 果不其然，还真给她料着了，洪衍武确实还有好多的想法要施展呢。 首先是二层饮料区，这里明显有短期提升消费力的可能。 原本洪衍武是本着不浪费空间规划的，心里没多少重视的成分。 可偏偏无心插柳柳成荫，事实证明，这里实在是很受人青睐的休闲场所。 特别是对青年人来说，附近没有公园，这里是除了电影院以外，最好的约会场所了。 就连厂里的男女青工，都乐意和他们对象约在这儿见面。 一是免了同事们开玩笑，二是能休息还有吃有喝，多等会也不会心烦。 只可惜现有供应除了汽水、冰棍，就那点“果子露”兑出来的饮料。 种类单调，利润太薄，白白浪费了这么一块儿好地儿。 所以洪衍武下一步首要重点，就是尝试着把这个区域潜力彻底释放。 他的具体计划是把二楼平台一分为二，用汽水箱子彻底区分开。 靠近商店这边的一百五十平米，还是为大众服务的，卖点汽水、冰棍、果子露饮料就成。 但靠近餐厅那二百平米就不同了。 他要打造一块相对高消费的“浪漫贵宾区”来。 这个区域要增加自制的特色冷饮、冷食和小吃，还要简单装修一下，增设灯光，增加浪漫气氛。 最关键的是要增加娱乐项目…… 说到这儿，水清立刻恍然大悟，问“你是不是要办一个像‘白天鹅’那样的‘玻璃屋音乐厅’啊？这个好，只是价钱啊，千万不能太贵了啊。咱们这儿的老百姓赚钱可不容易……” 洪衍武又不禁乐了。 “你真是好心。放心吧。早考虑到这点了，我就想弄个老百姓享受得起的‘简易音乐茶座’。真要是弄成‘白天鹅’那样，灯光、音响、装修，那得花多少钱？成本不是咱们现在能负担起得，地点就更不合适了……” 说完了这个，再说商店经营定位的问题。 洪衍武认为他们从一开始就不自觉走进了误区。 实际上他们作为“日夜食品店”，“便民”仅仅是经营特色上一个亮点而已。 还不足以作为全部内容的涵盖，更不是为了发力的主要目标。 因为谁都知道，无论“北极熊”还是“义利”的产品，对孩子都有着天然的吸引力和亲和力。 而一直以来，对他们产品的消费主要方向也是儿童。 说白了，别看掏钱的是大人，可其实也是为了家里孩子们买的。 所以在儿童群体方面，“北极熊”和“义利”都是具有天然优势的。 别的不说，对“北极熊日夜食品店”，儿童就远比大人热衷。 附近的孩子特别愿意来这儿，好多小孩每天都要来几趟，哪怕看看柜台里的商品也是很享受的样子。