第1060章 顺势而为
洪镒高兴太早了，他的臭美并没有维持多久。 很快，他悠闲的周末，就被洪衍武亲手毁掉了。 敢情水清特别重视孩子的综合素质。 她希望水晓影能在课余时间学学音乐和美术，就跟洪衍武商量让孩子全面发展一下。 洪衍武很支持这个想法。 自然不会厚此薄彼，忘了自己侄子。 于是，他就给水晓影和洪镒一人买了一台星海钢琴。 还请了位音乐学院的专业钢琴老师，每周末上午来家给两个孩子上课。 同样的，他还买了画板和画具，拜托肖和平每周末下午给俩孩子做美术启蒙。 这下好了，这俩孩子周末哪儿也别去了，时间全被占了。 甚至就连平日里，他们还得挤出一部分时间来练琴画画呢。 毋庸置疑，洪衍武的这番美意对洪镒来说，简直就是“飞来横祸”啊。 让他亏本都亏到了姥姥家去了。 而且最让这小子郁闷不已的，是他唯一的学伴，还是个学习能力超强的天才儿童。 他自己五线谱上的哆来咪位置还没记住呢。 水晓影已经能照着琴谱弹《两只老虎》了。 他自己拿画笔画圆球还发抖呢。 水晓影画的石膏圆球已经能分出明暗灰来了。 想想看，人家永远是怒放的花朵，自己永远是挨踩的杂草根儿，这是什么滋味？ 陪太子念书都从学校贯彻到家里来了，净显着他笨蛋无能了。 所以心气儿一下沉到了底，喜笑颜开变成欲哭无泪了。 甚至就连听着广播节目，都像气人的话啦。 “小朋友，小哑巴开始广播啦，嗒嘀嗒嗒嘀嗒……” 不过，好在洪衍武毕竟和当代大多数只懂一味要求的父母不同。 他人性化的地方在于有奖有罚。 既然给额外布置了学习任务，那就一定会给额外的补偿。 这相对公平的物质安慰，终归让洪镒心里舒服了一些，没有彻底对人生失望。 具体说来，每周日在跟着肖和平学过画儿后。 洪衍武必定会带洪镒和水晓影在“北极熊餐厅”吃顿好的。 然后汽水冰棍巧克力零食的一通招呼。 最关键的，是还能享受一下，在当时对全天下所有小孩儿来说，最最难得、也最最具有吸引力的高科技娱乐——电子游戏机。 敢情鉴于社会上出现了电子游戏厅的新变化，洪衍武以服务公司的名义也买了十二台街机，就摆在了“北极熊日夜食品商店”的中央位置。 分别是电梯大战、水管兄弟、吃豆人、三级火箭、小厨师、刷油漆、掘地人、b计划、荒野大镖客、魔界村、打鲨鱼、宇宙侵略者。 几乎都是当时最热门的游戏，而且还是原装机。 但是和其他营业性质的电子游戏厅有着本质的不同。 洪衍武觉得靠这玩意骗孩子们的钱太黑了，简直就是直接放血啊。 他既可怜家长们，也不想为此招来骂名，毁了服务公司的形象和声誉。 所以他制订章程是不卖游戏机币。 而是凭顾客在“北极熊日夜食品商店”的消费额度，赠送免费的游戏券。 以消费满五毛获赠一张为标准类推，消费金额越多，获赠就越多。 然后顾客只要把免费券交给专门看护设备的工作人员。 即可让自己的孩子按免费券的数目，体验电子游戏。 说白了，就是他以此作为一种商业促销手段和变相广告，用这种提高营业额的办法赚回游戏机的成本。 毫无疑问，这样只送不卖的运作方式，可比其他游戏厅尚嫌赚钱速度不快，厚道多了。 于是自打引进了这些时髦的玩意，日夜食品商店日销售额是节节攀升。 孩子们都跟贼着蜜的小蜜蜂似的被引来了，游戏机也得到了充分的使用，人气儿火爆极了。 而大人们也对此并不抵触，反而在那些“黑店”的衬托下，觉得“北极熊”特别的实在，夸赞的声音倒是不老少。 再加上洪衍武还规定了周一到周六，只有放学后到晚八点开放游戏机。 并且他还打算在期中期末，再额外印制一批荣誉券和奖品券。 分别作为周边小学名列前茅的学生的奖励，以及服务公司在寒暑假举办文体活动的奖品。 由此，服务公司便可以把负面效果将至最低，完全杜绝“引诱孩子沉溺、影响孩子学习”的骂名了。 相对于洪家的孩子们来说呢，更是如此。 由于洪衍武懂得循序渐进，因材施教的道理。 他定下的奖励标准根据每个人自身条件来，都是比较切合实际。 完全是每一个人可以通过努力完成的。 那么这些游戏机对洪家的孩子们所产生的激励效果还不小呢。 像洪镒就为了能痛痛快快玩一次“吃豆人”和“荒野大镖客”。 终于靠着死记硬背，闯过了拼音这关。 这让他爸妈终于放了心，不再担心自己儿子的智商了。 而水晓影也因为想把“水管兄弟”和“魔界村”通关。 对练琴学画和保持班级第一名的纪录有了动力。 就连洪钧，玩过一次，都被“电梯大战”给弄上瘾了。 为此，他也对班级排名位置重新萌生了兴趣。 于是在与洪衍武达成了新的协议后。 他立竿见影开始用功了，打算期中考试争取要弄它二百张券儿。 总之，管孩子其实跟驯兽一个道理，萝卜加大棒就没有不灵的。 洪衍武就是靠这一手，把自家的孩子全调教成顺毛驴了。 无论是洪钧、洪镒还是水晓影，都在尽自己的努力好好学习，天天向上。 至于最后，咱们还得再说说羊肉串这件事。 别看是（唯足）同胞把这道异域美食带到了京城。 用打着嘟噜的叫卖声，使之四处开花，以势不可挡之势火遍京城的。 可说实话，这辈子，对于洪衍武自己弄出来的“满蒙烧烤”来说。 这些“正宗”的烤肉串，不但形成不了有效的冲击，甚至都没法与之交锋，避让不及。 因为说实话，差距太大了，压根就不是一个级别的对手。 首先，洪衍武在东华门夜市上占据了先发优势。 自打东华门夜市开张起，就凭着独特、使人上瘾的口味，凭着麾下的兄弟们纷纷来捧场。 那在整条小吃街里，他很快就变得赫赫有名，从众多老字号小吃中脱颖而出。 甚至京城晚报还把他的烤肉当成了社会新闻。 找个什么历史专家，寻本溯源的求证，替他专门免费吹过一回呢。 于是眼瞅着自己的买卖火了，心知品牌重要性的洪衍武，为了保住这笔得来全不费工夫的无形资产。 赶紧通过宋国甫用自己父亲的名字注册了正式商标，正式挂出了“洪记满蒙烤肉”的招牌。 而且为增加历史的厚重感，他挂着的招牌故意弄得就跟故宫的匾额似的。 除了汉字，旁边还加上了满蒙文字为辅。 这瞅着，自然就更像那么回事了。 要知道，京城人买东西可认地儿啊。 洪衍武的“满蒙烤肉”就这么经营着，慢慢的，已经成了众多人心里的唯一。 外人来了就想戗行，门儿也没有啊。 只要价钱没多大差别，众多回头客肯定还是吃洪衍武的。 更何况东华门要执照，没合法经营手续的也根本待不住。 所以这块儿地界儿的买卖一点影响也没有，稳若磐石。 其次，洪衍武还懂得经营和改良呢。 打一在街头发现了正宗烤羊肉的踪迹，为了保住地盘、占据先手。 他就在“北极熊餐厅”和“洪记大酒缸”也增添了“烤串儿”的项目。 而他竞争取胜主要靠这几手。 一是缩小肉块儿，把大串儿变小串儿降低价格。 二就是实行优惠，买三串送一串儿。 三就是搞多元化经营，不光卖羊肉串。 他还增加了烤小腰儿、烤鸡脆骨、烤馒头片、烤大蒜、烤韭菜、烤土豆。 要知道，当时（唯足）同胞初到京城，他们定的烤肉串价格是三毛一串。 尽管美味就是美味，孜然和羊肉绝妙的味觉搭配特别容易让人上瘾。 可因为当时一斤羊肉是整一块钱，一串羊肉串也就一两肉，几口就没了。 这价码儿也算贵得要命，舍得买这个吃的人并不多。 说白了吧，人多的话，还不如来盘葱爆羊肉解馋呢。 要是自己喝呢，买一包三毛钱的花生仁能有半斤。 所以大人为了省钱，基本不会吃这个。 只有受家长溺爱的孩子，或是偷家里钱来一逞口腹之欲的孩子，才是街头烤串儿的主要消费者。 那么也完全可以由此引申出一个有意思的结论。 就是京城七十年代出生的孩子们，吃辣的本事就是从这儿练就的。 因为当时京城大人都不能吃辣，就别说孩子了。 不能吃辣又非要吃辣，为什么啊？ 还不就是为了买上一串可以吃的慢一些，让幸福延续的时间长一些嘛。 以免像八戒吃人参果一样，控制不住欲望，刚拿到手里，几口就狂吞下肚。 而洪衍武的几条手段，恰恰就是从价格出发，让羊肉串降到两毛，显得没有那么贵。 同时还用后世一样热销的品种提供了丰富的选择。 有钱您能吃肉串、小腰儿、脆骨，没钱也可以用素的和蔬菜解馋呢。 别忘了，他增加的品种，那可都是烧烤大发展的情况下，已经由无数人证明了好吃度和热衷度的。 于是这么一来，他经营的品种口味价格都达到了另一种层次。 完全可以作为下酒菜存在。 他也就完全就摆脱了人们消费能力的桎梏，甚至突破了消费群体的限制。 达到了老少皆宜，丰俭由人。 那旁人的买卖哪儿还有可能是他的个儿啊？ 谁碰上他都是一触即溃。 所以全京城，只有三个地方是完全见不着（唯足）烤肉摊儿的。 那就是东华门夜市，福儒里和安乐林路。 这要想一想，李鬼居然碾压了李逵，也真能算是让他得意的人生小成就了。 不过必须得声明一点，他把着买卖是把着买卖，但绝不是不欢迎人家到京城来啊。 就冲孜然变得好买了，他也得举手欢迎。