第379章 进入决赛
第379章进入决赛 第379章进入决赛 陆启看着在认真做菜的于曼香，那专注的样子，看得真的舒服。 于是偷偷的拿出手机。 这形容词用错了，不能叫偷偷，这叫光明正大。 “咔嚓！” 尴尬，陆启忘了关快门的声音。 这被蔡老板听到了。 本来也在认真观看比赛的蔡老板扭头看了一下陆启。 只看见陆启手上拿着手机，手机上拍着正在认真比赛的于曼香。 “呵呵！” 蔡老板轻声一笑。 似乎懂陆启。 “蔡老板，今天对于曼香来说是重要的日子，我答应她要帮她拍一些照片下来。” 陆启这慌撒得没羞没臊，脸不红气不喘的。 “我懂的。” 看起来很是憔悴的蔡老板，此时仍然会挤出微笑来开玩笑。 场上比赛的八名选手，最年轻肯定是于曼香了。 其它七人，最小的都过而立之年了。 年纪最大的也已经年过半百。 为的就是追寻一个中餐界至高无上的荣誉。 想要被世人真正认可你顶尖的中餐烹饪水平，那只有拿下大赛的冠军。 “那位看上去年纪轻轻的女厨师，看她杀鱼的手法就与众不同。” “手与刀的结合非常完美，速度快且精巧，看似柔绵无力，实则暗藏柔劲。” “这刀工，实在是妙！” “男的厨师虽然也能把力量控制得非常好，也能做到灵巧柔软。” “但在这上面，女性更加有优势，再加上后天的努力和天赋，这是男子追赶不来的。” “所以，在形来说，那位女厨师绝对是八位选手里面最有神的。” “我直觉，她做出来的松鼠桂鱼必定独树一帜，值得期待。” 一位中餐界的泰斗，年近古稀之年的老者裁判，满口赞扬起了于曼香。 而这赞扬也得到了其他几位几位裁判的认可。 “古老，我可不认为，女的终究是女的，做出了的东西始终都会有形无味。” 一位带着有色近视镜的中年美食家反对了古老的话。 古老并没有反驳他，脸上只是洋溢着微笑，透露着满意。 ... 八位选手里面，有三位是来自华夏顶级中餐餐饮公司的厨师。 身材微胖，面相亲切的那位，是来自京都聚全德餐饮公司的大厨。 全场身高最高，身形偏瘦，嘴角有颗痔的那位，是来自广都酒家公司的大厨。 而那位脸上长着麻子的厨师，就是来自魔都梨花楼餐饮的厨师。 这三家都是华夏目前专注做中餐的餐饮公司。 也是目前华夏排名前三的中餐餐饮公司。 虽然是华夏排名前三的中餐餐饮公司，但他们三家餐饮公司的市值，加起来都不及那搞洋快餐的千胜华夏的五分之一。 这就是差距。 并且，这三家华夏中餐餐饮公司在华夏餐饮公司的拍名，那是日渐靠后。 曾经排在前五的聚全德已经跌到十几开外。 现在最好的广都酒家才勉强排在第十。 而排在前面，基本都是搞洋快餐的或者中西快餐结合的。 当然，纯中餐的话倒是有排在第二的海低捞。 只可惜，它只有火锅。 弄火锅可以搞到第二，那是一种本事，但，它代表不了中餐。 吃过海低捞的人都懂，它的火锅好吃吗？ 相信大家都会回答，一般般。 一个味道一般，但能把火锅弄到华夏餐饮公司第二，这靠的不是多好吃，靠的是服务和营销而已。 这世界，由于市场竞争的激烈是一部分市场需求，似乎仅仅靠味道已经吸引不了客人了。 靠的更多的反而是各式各样的营销。 可是，仅仅味道好真的吸引不了客人了吗？ 这个答案是否定的。 中餐最大的特点是色香味俱全，并且菜式上千百种，我们可以选择的非常多。 如果你追不上时代，不是因为味道不好，而是你不会创新，你不会创出符合现代人的菜式和味道。 无论哪一行，必须要紧跟时代和潮流。 老一辈当然喜欢老一辈的味道和菜式，但如果你仍坚持老一辈的菜式和味道，那你就失去了年轻一悲，那你就损失了很大的市场。 你要做的，就是在原来的基础上改造和升级。 ... 八盘松鼠桂鱼整齐的摆放在一张长方形的桌子上。 “舀卤汁！” 听声，也是裁判们评判的标准之一。 八盘松鼠桂鱼淋上卤汁的后的声音，都被裁判们听在了心里。 对声方面，每一位裁判都已经打了分。 等淋上卤汁后，八位厨师都为自己的松鼠桂鱼点式了点东西。 接下来裁判就是看形了。 完美的松鼠桂鱼形状，就像一只俯首缓行的松鼠，这也是这道菜被称为松鼠桂鱼的原因。 如果没有形，那么这道松鼠桂鱼就不能真正的被称为松鼠桂鱼。 因为它没了外形，外形也是灵魂的一部分。 看完形，各位裁判也打了分。 接下来是色。 松鼠桂鱼讲究色泽艳丽，有着经典的金黄色泽。 仅仅色泽，看着就让人有一种喜悦感。 最后是味，当然也是最重要的一环，因为味是真正的灵魂。 所以裁判都对每一盘松鼠桂鱼进行了品尝。 几分钟后，所有裁判回到了座位。 似乎，每一个人都有自己觉得满意的作品。 “好了，我来代表所有裁判来宣布本届中餐烹饪世界大赛决赛选手的名单。” 资格最老的古老用沧桑浑厚的声音说道。 激动人心的时刻到了。 场上站着的于曼香，两手紧握在一起，很明显，于曼香心里是紧张的。 而坐在观众席上的陆启，却没有任何的紧张感。 因为陆启肯定相信于曼香能进入决赛。 不为什么，就因为陆启信任于曼香，相信于曼香做出的松鼠桂鱼绝对是场上独一无二的。 “水一盛；何良；韦庆；严石” 念到第四个名字还没自己的时候，于曼香手心似乎流汗了。 她毕竟是一个年纪二十二的女孩子，虽然对自己有着很大的信心，可是... “于曼香！” 最后一个名字说出来。 “啪啪啪啪！” 全场同时响起了热泪的掌声。 于曼香听到是自己的名字，身体一松，那种紧张感没了。 陆启看得出来，刚才的于曼香很是紧张。 那种等待的感觉带来的压力，的确是比赛选手的正常反应。 ... 因为是决赛，所以会给五位选手休息的时间久一点。 足足有半个小时。 但只能回休息室休息，不能接触外面的人。 这也是让选手自己调整心态。 ... “小启，我听说龙华中餐你找了一位人来管理。” “对的，那人有着丰富的餐饮公司管理经验，并且人非常不错，而我是一位学生，并且还有很多事要做，我是没时间来管理的。” “那不错，成功的老板从来都不是自己动手的。” “蔡老板夸奖了，我只是一个出钱不出力的人。” “我可是听说了，龙华中餐现在在发展很猛，生意很火爆呀！仅仅一个多月时间，南市就开多几间分店，并且还计划在广南省各个城市都建立分店。” “看来，龙华中餐未来真的可观。” 黄婷婷每天都向陆启报告龙华中餐事情。 并且龙梅梅隔那么几天也会向陆启汇报一些情况。 所以，这段时间龙华中餐陆启都看在眼里，的确，发展势头很猛，并且业绩那是猛彪。 龙梅梅不亏是a级人才。 上任不久龙华中餐的业绩就立竿见影。 ... (本章完)