第二百六十五章 寻风苑爆了
一听这个，宋子轩也懵了，二楼包间要敲盘子了？ “雅琪，你说什么？寻风苑包间满了？” “是啊，就差把你办公室腾出来了，你在哪呢？”唐雅琪着急地说道。 宋子轩看了看窗外：“快到了，十分钟之内！” “方瑞你给我听着，五分钟不到，我让你好看！” 唐雅琪的声音非常大，别说宋子轩，正在开车的方瑞都听得一清二楚。 一听这声音，方瑞只觉脸颊往下滴汗，脚下油门一踩，极强的推背力便出现了…… 到了寻风苑，两人几乎是冲下车跑进饭店的。 唐雅琪站在柜台后面看着二人跑进来，按下了手中的秒表计时。 “不错，四分四十秒，瑞子，下回就这么开啊，你得比宋子轩有时间观念。” “是，二奶奶，我知道了。” 方瑞脱口而出，唐雅琪都愣了，这些人师娘叫不够，还有出了个二奶奶…… 宋子轩都没时间废话，直接回屋换了厨师服就去了后厨。 看了看菜单，一共点了六份金鳞五道羹。 别看只有六份，但金鳞五道羹的价格被唐雅琪定到了1488一份，可是要比帝王炒饭贵了近四百块一份的，而且属于绝对的主菜。 寻风苑刚开业半个月左右，二楼一共有九个包间，这就点了六份，已经是飞跃式的进步了。 而且就在宋子轩操刀开始做的时候，又传来了两个单子，都含有金鳞五道羹。 “二爷，又两份，八份了，你挨得住吗？”郑辉一脸担心道。 宋子轩一笑：“你说呢，挣钱谁挨不住？” 闻言，郑辉也是笑了出来，旋即开始着手做其他的菜品。 郑辉这晚上也是忙坏了，九个包间全满，这就要做九桌，再加上一楼的俄餐人也不少，基本上后厨就没歇过一分钟。 看着这么多份，宋子轩也就没法着急了，索性让切工厨子一次性切出了一堆各种丝，留着备用。 虽然他还没试过金鳞五道羹量产，不过能接连不断地出菜，也能节省不少时间。 随后，宋子轩基本站在灶台前整整一个半小时没有离开，才将八份金鳞五道羹全部做完。 接过方瑞递的毛巾，宋子轩擦了一把才发现自己的头发已经全部湿透了。 后厨的温度本来就高，金鳞五道羹又偏炖煮，更是让他像是在蒸笼里一样的感觉。 “看来以后得想点办法了，不然如果金鳞五道羹真的爆了，那可就麻烦了。” 话刚说完，就见唐雅琪着急忙慌跑了进来：“子轩，加三份。” 宋子轩一愣：“三份？什么？金鳞五道羹？” “对，今儿咱生意爆了，包间已经进第二波人了。” 宋子轩抬手看了看手表，已经快八点了，这还来第二波人？ “对了子轩，有人要点帝王炒饭，做不做？” “不做！”宋子轩想都没想就回应道。 “哦……” 随后，宋子轩又是做出了三份五道羹。 八点半左右，他走出后厨的时候头发就好像刚洗完澡一样。 他点燃一根烟，心中暗想这样不行，要么就得给自己整一个更舒适一些的环境，要么就得想其他办法做金鳞五道羹，不然的话恐怕真的死在灶台前面。 走到前厅，唐雅琪看到浑身湿透的宋子轩也是特别心疼，赶忙上前那毛巾给他擦了把脸。 “怎么出这么多汗啊？后厨特别热？” “您试试就知道了，关键五道羹是炖菜，热死我了，不行，我出去凉快凉快去。” “哎呀，小心感冒……” 坐在门前的台阶上，宋子轩心中想着能有什么办法改善烹饪的条件。 要说后厨装空调，那纯属是扯淡，那样厨师是凉快了，菜可毁了…… “或许……要在灶台上加几个灶眼了。” 说到这，宋子轩睁大双眼。 对啊，加几个灶眼，同时多做几份，这样虽然不能缓解闷热，但可以少受罪啊。 而且如果今天说明着寻风苑真的爆了，那未来很有可能形成排队吃饭的局面了。 “呵呵，看来……俄餐可以早一些被取缔了。” 其实宋子轩也一直这么打算，用俄餐来带动前期的营业流水，毕竟相比私房菜的价格，俄餐还是稍低一些。 可一旦金鳞五道羹火了，俄餐就没有存在的必要了，整个寻风苑就可以做成一个纯粹的中餐私人会所。 正想着，他的手机响了起来。 看到是王强的来电，宋子轩也明白了什么，看来今儿的效果又要归功于王强找人做的宣传了。 “呵呵，王哥，我正要给你打电话呢。”宋子轩的反应倒是也快，马上说了最恰当的话。 王强笑道：“哈哈，看来刚一推就有反应了啊，兄弟，生意好吗？” “好得很呢，王哥，这可都得感谢你了，看来我又欠你一顿大的啊。” “好说好说，兄弟，你发财了哥哥替你高兴，不过……陆局那边可别松懈，他可是喜欢吃你做的菜呢。” 宋子轩一笑，心说王强当真是个好干部啊。 不仅工作能力很好，而且拍马屁也是花样百出。 他现在这么和宋子轩说，目的就是希望宋子轩把话带到陆利君的耳朵里。 到时候说他王主任一心想着陆局，陆局自然会在提拔方面对他更照顾一些了。 “王哥，你真有心啊，这样吧王哥，找个机会陆局过来的时候，我把你也叫过来，咱们三个人喝一口，聊聊天。” 王强闻言心里暗暗高兴：“好啊，老弟，这事儿可就拜托在你身上啦。” “好说好说，我本来就该谢谢你的。” 挂了电话，王强颇为欣慰，至少说明宋子轩这个人他没白帮，而且非常上道。 而另一边宋子轩自然也是高兴，寻风苑能短时间内爆起来，自己两道菜都要征服渡门餐饮市场，这可真是件大喜事。 不过他也明白一件事，那就是今儿这只是开始而已，明天开始，或许硬来一波接一波的持续高峰。 他必须马上在后厨加装多灶眼的灶台，同时也把一楼利用上。 毕竟吃俄餐的人，就算点了一桌子菜，也不过五六百块钱，但一道金鳞五道羹可就是近一千五百块的价格啊。 现代人钱赚的比以前多了，有钱人更是多了，白天的忙碌也让他们晚上更希望可以找到一个可口的美食。 至于价格……或许有人花了会心疼，但高端菜对着的群体毕竟只是有钱人，这无需考虑太多。 随后，又是来了两个包间，昨晚最后两份五道羹，宋子轩真心感觉有点支持不住了。 这还是他最近一直冥想吐纳的结果，要换做以前的身子骨，恐怕这会儿非过劳休克了不行。 一共十三份金鳞五道羹，光是一道菜的流水账就达到了近两万块，再加上其他菜品和俄餐，寻风苑破天荒地一天卖了三万五…… 算账的时候，唐雅琪乐得都合不拢嘴了。 其实这点钱对她来说并不算什么，她平时光零花每个月都二三十万，但真到了自己赚来，这种喜悦感却是她从未感受过的。 “哈哈哈，子轩，三万五啊，三万五啊！” 宋子轩笑了笑，拿起茶杯喝了一口茶，然后点了一根烟。 “少抽点吧，今儿累不累。”唐雅琪道。 宋子轩笑道：“还好，丫头，这是寻风苑的开始，后面的压力……你可要顶住了啊。” “子轩，我今天考完试了，过段时间我都会在店里，倒是你……今天看你太辛苦了。”唐雅琪说着，撇了撇嘴。 宋子轩一笑：“今天的确有点顶不住了，雅琪，明天白天我们恐怕需要去采购一下。” “采购？” “对，我需要一个多灶眼的操作台，还需要有一个厨师专门打下手，而且明天最好把一楼也利用上。” “这……灶台好说，明天我们一起去买，厨师……咱们后厨人手应该能给你配出来一个人，不过厨师长那边恐怕要辛苦一下，一楼咱不是已经利用了吗？” 宋子轩摇摇头：“不是俄餐，而是中餐。” “中餐？你不是说过一楼二楼分开吗？一楼做俄餐啊。”唐雅琪道。 “那是刚开始的时候，现在可不一样了，明天开始如果是爆发性地卖金鳞五道羹，俄餐的利润就必须让路。”宋子轩道。 唐雅琪缓缓点头：“那倒是……不过你怎么这么肯定？你知道咱们今儿为什么爆了？” “是，王哥那边网络推广的力度非常大，发财饭店的帝王炒饭也是他的作用，这次真得好好谢谢他了。” “原来是这样啊，那明天开始，我就把一楼换成中餐，至于包间……先到先得吧。” “不，先不急，”宋子轩掐灭了手中的烟，道，“俄餐继续保留，一楼只加一个菜。” “五道羹？” “没错，五道羹意外，俄餐的利润和中餐就差不多了，没有必要这么快取缔俄餐。”宋子轩说道。 唐雅琪点点头：“明白了，子轩，你真厉害啊，真没发现你除了懂历史、文学，还这么懂经营管理。” “呵呵，我这是什么经营管理啊，充其量就是做小买卖，你们才是正规大学生呢。”宋子轩笑了笑。 “嘁，你又来了，我跟你说啊，我爸说过，真正的管理者都不用整天盯着，就能坐等赚钱，就因为他用了好的管理形式。” “嗯？” “就是啊，就好像你，发财饭店你现在去不去都正常运转，这才是本事呢，我相信以后寻风苑也是一样。” 听到这句话，宋子轩突然陷入了沉思。 对啊，帝王炒饭可以通过密封来量产，那五道羹…… 想到这，宋子轩微微一笑：“姑奶奶，你可真是福星啊，怎么好主意都是你出的。” 闻言，唐雅琪脸一红：“德行，说什么呢……” 一时间，办公室里的气氛顿时温暖了起来。